Hakan Kaplan 
Sağlık Aşırı Tuz Tüketimi Mide Kanseri Riskini Artırabilir: Uzmanlar Uyarıyor Uzmanlar, yüksek miktarda tuz tüketiminin mide koruyucu yapısını zayıflatarak enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getirdiğini ve bu durumun mide kanseri riskini artırabileceğini ifade ediyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Gastroenteroloji ve Dâhiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, aşırı tuz alımının doğrudan kanser oluşumuna neden olmasa da önemli sağlık sorunlarına yol açtığına dikkat çekti. Mideyi Koruyan Tabakanın Zayıflaması Yüksek tuz alımının, mideyi koruyan mukozal tabakaya zarar verdiğini belirten Atamer, bu durumun zamanla mideyi zararlı unsurlara ve enfeksiyonlara karşı daha savunmasız hale getirdiğini vurguladı. Özellikle Helicobacter pylori gibi bakterilerin bu ortamda çoğalmasının, mide kanseri riskini artırabileceğine dikkat çekti. Sigara ve Alkol Tüketimiyle Risk Artıyor Aşırı tuz tüketiminin sigara ve alkol ile birleştiğinde riskin daha da büyüdüğünü ifade eden Atamer, bu üçlünün mide sağlığı açısından tehlikeli bir kombinasyon oluşturduğunu kaydetti. Uzmanlar, günlük sodyum alımının azaltılması ve işlenmiş gıdalardaki “gizli tuz” miktarına dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyarıyor. Tuz Azaltmak Lezzetten Vazgeçmek Değil Sağlıklı bir beslenmenin mümkün olduğunu dile getiren Atamer, tuz yerine farklı lezzet alternatiflerinin kullanılabileceğini söyledi. Yemeklerde sarımsak, kırmızı biber, kekik gibi baharatlar ve limon gibi turunçgillerin tercih edilmesinin hem sağlıklı hem de tatlı bir seçenek olduğunu belirtti. Ayrıca, alışveriş sırasında ürün etiketlerindeki sodyum seviyelerinin kontrol edilmesi ve “az tuzlu” ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor.
